Umesto sa mlevenim mesom napravite lazanje sa povrćem.
Jedan od najpoznatijih italijanskih specijaliteta su svakako lazanje, a njihova priprema nije nimalo komplikovana.
Koristi se ragu umak koji se pravi tako što se u paradajz sosu krčka mleveno meso, a kako je u toku Uskršnji post, zamenite mrsne namirnice raznovrsnim povrćem koje će obogatiti čuveno jelo.
Ovaj recept uspeva bukvalno svima, a super je i to što sastojci nisu skupi.
SASTOJCI:
9 posnih kora za lazanje
2 kašike maslinovog ulja
1 crni luk
3 čena belog luka
1 paprika
1 tikvica
1 šolja isečenih pečuraka
1 konzerva seckanog pelata
1 kašičica sušenog bosiljka
1 kašičica sušenog origana
1/2 kašičice soli
1/4 kašičice bibera
3 šolje rendanog biljnog sira
PRIPREMA:
Kratko kuvajte kore za lazanje, kao što piše na uputstvu.
U tiganju zagrejte maslinovo ulje, pa dodajte sitno seckani crni luk, mleveni beli, papriku, tikvice i pečurke.
Dinstajte dok povrće ne omekša. Dodajte pelat, bosiljak, origano, so i biber.
Promešajte da se sve lepo sjedini. Kuvajte dok ne proključa, a onda ostavite još 10-15 minuta.
U tepsiju dimenzija 23×33 cm sipajte malo sosa, pa poređajte kore za lazanje.
Pospite rendanim sirom, pa opet sos, kore i tako dok ne utrošite sastojke.
Poslednji sloj neka bude rendani sir.
Pokrijte aluminijumskom folijom posudu i pecite u zagrejanoj rerni na 190°C oko 25 minuta.
Skinite foliju i pecite još 10-15 minuta.
Izvor: Stvarukusa
