Ovaj divni ručak poznat i pod nazivom čorbadžijski gulaš ostaviće vas bez teksta
Ako ne znate šta da spremite za ručak, naš predlog je starinski čorbadžijski gulaš.
SASTOJCI:
1 kg mesa
2 glavice crnog luka
1 sveža zelena paprika
Ulje
300-400gr. šampinjona
5 čorbadžijske paprike
1 čaša od 250ml. iseckanog i oljuštenog paradajza
200ml. belog vina
So
100-150gr. sira
4-5 jaja
So, začinska crvena paprika, peršun.
PRIPREMA:
U dublji tiganj stavite ulje, pa propržite meso, luk, paprike, šampinjone, čorbadžijske paprike i ostavite sve da se krčka.
Zatim dodajte belo vino i začine.
Nakon što voda ispari dodajte sir, a potom i jaja.
Poklopite sve pa ostavite da se još malo isprži ovaj bogati ručak.
Poslužite toplo.
